Memoria de Ventura Godello

10,90 IVA incluido

Un blanco elaborado 100% con uva godello de viñedos de A Rúa y Petín. Fermentado sobre lías, es graso, largo, fresco… Si un godello puede sorprenderte, es este.

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Para lograr un godello personal hemos buscado las mejores viñas, en laderas muy abiertas y con buena ventilación, en las que obtenemos un equilibrio perfecto entre el grado alcóholico y la acidez. Es amplio en boca, persistente y estructurado, pero también más complejo. A pesar de ser un vino joven, alcanza su plenitud un par de años tras la vendimia.

  • AÑADA: 2021
  • VARIEDAD: 100% godello
  • VIÑEDOS: Diversas parcelas de la zona  occidental de Valdeorras, en los concellos de A Rúa y Petín. 
  • ELABORACIÓN: 80%  del vino fermentado en depósitos de acero inoxidable. Con crianza de 4 meses sobre sus propias lías. El 20% restante fermenta en barricas de roble de 500 l. con el mismo proceso de crianza sobre lías.
  • CATA: De color amarillo verdoso, brillante. Nariz intensa y compleja, destacando frutas blancas e hinojo sobre un ligero fondo de madera. En boca se muestra amplio y estructurado, con sensaciones grasas típicas de la variedad y la crianza sobre lías. Posgusto largo y fresco.
  • GRADO ALCOHÓLICO: 13%
  • PRODUCCIÓN: 7.000 botellas
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