TREBÓN
Este vino es otra apuesta por variedades de uva autóctonas y minoritarias, las llamadas castes nobres. Su elaboración implica una planificación al detalle puesto que incluye sousón y brancellao, dos variedades que combinamos según el resultado de cada vendimia para que el vino no pierda su carácter. Es un tinto moderno, con el tanino pulido, finura y buena fruta, con un fondo ligeramente especiado.
- Añada: 2020
- VARIEDADES: 53% Sousón y 47% Brancellao
- VIÑEDOS: Vino de Finca, las uvas proceden en su totalidad de la Finca A Cotarona, propiedad de Adega da Pinguela.
- ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza en barricas de roble francés y americano durante 1 año y reposo en botella durante 6 meses.
- CATA: De color rojo picota intenso y capa alta. Nariz franca, donde predominan frutos negros y especiados del sousón, balsámicos propios de la variedad brancellao y tostados de la madera. En boca se muestra estructurado y con tanicidad alta pero bien ensamblada.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14%
- PRODUCCION: 4.500 botellas
MEMORIA DE VENTURA GARNACHA
Es un vino de pueblo, porque toda la uva procede de viejas cepas de garnacha tintorera ubicadas en A Rúa de Valdeorras. Son terrenos pizarrosos que requieren una viticultura laboriosa, por ser cepas en vaso y no emplear herbicidas. Durante su elaboración, el vino tiene un paso por madera de roble, pero sin perder su carácter frutal y de intensa mineralidad. Es, sin duda, un vino que no deja indiferente.
- Añada: 2018
- VARIEDAD: 100% Garnacha Tintorera
- VIÑEDOS: Vino de pueblo. Pequeñas parcelas de cepas muy viejas en el Concello de A Rúa.
- ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 1 año y reposo en botella de 6 meses.
- CATA: De color rojo grana intenso y capa media-alta. Nariz compleja, donde predominan frutos rojos y negros como arándanos y moras maduras, y tostados de la madera. En boca se muestra carnoso y estructurado, goloso. Posgusto largo y gran persistencia.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14 %
- PRODUCCIÓN: 1.000 botellas
DEZ
Este vino, elaborado exclusivamente con uva propia de la bodega, combina variedades tradicionales de Valdeorras para conseguir un tinto equilibrado e innovador. Con una fermentación en acero inoxidable, conseguimos frescura, una boca agradable y que invita a beber. Una apuesta segura para el encuentro, el chateo y disfrutar de nuevo de la sencillez.
- Añada: 2021
- VARIEDADES: Sousón, brancellao y garnacha tintorera.
- VIÑEDOS: Viñedos situados en A Rúa de Valdeorras.
- ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos abiertos de acero inoxidable. Sale al mercado tras una breve crianza en botella.
- CATA: De color rojo rubí y capa media. Nariz franca, donde predominan los frutos rojos. En boca se muestra fresco y vivo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 13%
- PRODUCCIÓN: 4.000 botellas