Este vino es cosechado en altitud, donde las noches de verano son frescas y los terruños graníticos ayudan a conservar esa frescura aportando mineralidad y buena acidez. Para su elaboración siempre buscamos maduraciones tardías para potenciar sensaciones frutales. El resultado es un vino que recuerda a los mencía clásicos de Valdeorras.
- Añada: 2017
- VARIEDADES: Mencía, Garnacha Tintorera
- VIÑEDOS: Viñedos situados en A Rúa de Valdeorras.
- ELABORACION: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos abiertos de acero inoxidable. Una parte del vino se somete a crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses mientras que otra permanece en depósito. Reposa en botella 4 meses antes de salir al mercado.
- CATA: De color rojo picota y capa media. Nariz franca, donde prediminan los frutos rojos y ligeros tostados de la madera. En boca se muestra fresco y vivo.
- GRADO ALCOHOLICO: 13.5 %
- PRODUCCIÓN: 7.000 botellas